Nowe badanie sugeruje, że dodanie oliwy z oliwek do diety może zminimalizować ryzyko udaru mózgu
.
Ellin Holohan
Reporter Healthday
Nowe badanie sugeruje, że Newsday News) -Oliwka z oliwek może zminimalizować ryzyko udaru mózgu.
Naukowcy odkryli, że osoby starsze, które intensywnie stosowały oliwę z oliwek – wskazując, że często z nim gotowali i używali go w sosie sałatkowej – były 41 procent mniej prawdopodobne, że mają udar niż ci, którzy rzadko ją spożywali.
Główny autor sześcioletniego badania, Cecilia Samiier z University of Bordeaux we Francji, powiedziała, dlaczego oliwa z oliwek może pomóc zminimalizować ryzyko uderzeń, było niejasne. Dodała, że FC Utrecht Koszulka może to wynikać z osób zastępujących mniej zdrowotnych tłuszczów nasyconych mono-nienasyconą oliwą z oliwek.
„Nie możemy wywnioskować z naszego badania, które aspekty oliwy z oliwek zatrzymują udar” – powiedział Samaieri. Ale „może to być efekt substytucyjny”. Zatem spożywanie mniejszej liczby tłuszczów nasyconych poprawia zdrowie użytkowników oliwy z oliwek. Dodała, że wcześniejsze badania udokumentowały korzyści przeciwzapalne oliwy z oliwek.
Właściwości samego oleju, w tym kwas oleinowy lub polifenole, mogą również utrzymywać w tajemnicy działanie ochronne oleju, powiedział Samaieri, członek wydziału postoktoranckiego w Departamencie Epidemiologii Nutritional University. Zgodnie z badaniem polifenole są przeciwutleniacznymi składnikami odżywczymi, które minimalizują stan zapalny w układzie naczyniowym. Kwas oleinowy, kwas tłuszczowy, stanowi 80 procent oliwy z oliwek.
Badanie zostało opublikowane w edycji Neurology z 15 czerwca.
Według American Heart Association, udarem, wynik złego zdrowia naczyniowego, jest trzecią najważniejszą przyczyną śmierci w Stanach Zjednoczonych.
Udusza się wynikają z krwawienia naczyniowego lub, znacznie częściej, blokowania przepływu krwi do mózgu. Diety bogate w żywność składające się z tłuszczów nasyconych, takich jak mięso i masło, zostały powiązane z udarem.
W badaniu badacze przyjrzeli się, ile oliwy z oliwek 7625 Francuzów w wieku 65 lat i ponad rutynowo używanych, od żadnego (23 procent) do umiarkowanego zastosowania w gotowaniu lub ubieraniu się (40 procent), po intensywne stosowanie w gotowaniu i opatruniu (37 procent). Uczestnicy wykorzystali najczęściej oliwę z oliwek z całego świata, a badanie kontrolowało czynniki ryzyka udaru, takie jak wysokie ciśnienie krwi, ćwiczenia, palenie i spożywanie alkoholu.
Po prawie sześciu latach nastąpiło 148 uderzeń. Ale ci, którzy najczęściej używali oliwy z oliwek, mieli 41 -procentowe niższe ryzyko udaru, w porównaniu z tymi, którzy nie używali. Według raportu ogólny wskaźnik udaru wyniósł 1,5 procent dla użytkowników oliwy z oliwek w porównaniu do 2,6 procent dla innych.
Według badań w drugiej próbie badań miało pewne sprzeczne wyniki. Kwas oleinowy mierzono we krwi 1245 uczestników. Wśród tej grupy wystąpiło 27 uderzeń, z 73 -procentowym zminimalizowanym ryzykiem udaru stwierdzonego Bayer 04 Leverkusen Koszulka u osób z wyższym poziomem kwasu oleinowego, badanie wykazało. Ale wyższy poziom był również powiązany z wyższym zużyciem masła i tłuszczu gęsi lub kaczki, co „może opisywać niekorzystny wzór aspektów ryzyka związanych z wyższym kwasem oleinowym w osoczu”, zgodnie z wynikami.
Ekspert ds. Żywienia ostrzegł, że ludzie nie mogą nadużywać oliwy z oliwek w celu poprawy zdrowia, ponieważ jest to tłuszcz o wysokiej kalorii.
„Na wynos z badania polega na tym, że dieta bogata w oliwę z oliwek ma korzyść ochronną, ale musimy dodatkowo sprawdzić, ile jest przydatne, jednocześnie utrzymując dietę niskotłuszczową”, powiedziała Heather Davis, dietetyk naukowy dietetyk w Lenox Hill Healthcare Facility w Nowym Jorku.
Powiedziała, że amerykańskiej diety rzadko brakuje tłuszczu, który jest potrzebny do zdrowej skóry i włosów oraz do przetwarzania niektórych witamin.
„Musimy dodatkowo sprawdzić, aby ustalić górną granicę”, powiedział Davis. Podczas gdy naukowcy nie udało się ustalić wartości numerycznej optymalnego kwasu oleinowego, „dobrze jest, że pomysł jest tam” – powiedziała.
Powiedziała, że SSC Napoli Koszulka kluczowe jest kontynuowanie badań. „Wiemy, że oliwa z oliwek jest korzystna, ale pomocna byłaby możliwość znalezienia zasięgu ochronnego we krwi pacjenta” – zauważył Davis.
Finansowanie badań pochodziło od rządu francuskiego i lipidów dla przemysłu, bezpieczeństwa i zdrowia, sojuszu akademickiego i przemysłu.